Jun 24, 2022
パンドのミニバインミー
かわいいミニサイズ♪簡単バインミーレシピ
ベトナムのファストフード的存在の「バインミー」。通常はフランスパンなどで作りますが、パンドのナチュールは外はパリッと中はしっとりもっちり食感でバインミーにぴったり。ミニサイズで見た目もかわいいです♪
材料（2個分）
- 大根 5cm
- 人参 1/2本
《合わせ酢》- 砂糖、酢 各大さじ1
- 塩 1つまみ
- 牛肉切り落とし 100g
《下味》- ナンプラー 小さじ2
- しょう油 小さじ1
- おろしにんにく 1/2片
- 香菜 1本
- バター、サラダ油、塩
作り方
- なますを作る。
大根と人参を細切りにして塩少々でもみ、水分をしっかり絞り合わせ酢をかけておく。 - パンをリベイクして半分にスライスしておく。
- 下味の調味料を合わせ、牛肉を入れて10分置く。
- フライパンを熱し、サラダ油小さじ2入れて（3）を中火で焼く。
- サンドイッチを作る。
パンのスライスした部分にバターを塗り、牛肉・なます・ちぎった香菜の順に乗せ、もう片方のパンを被せて完成。
◎ この料理に合うパンはコレ！
国産小麦を100%使用し、小麦本来の風味が感じられる自然派食事パンです。外はパリっと中はふんわり、どんな料理にも合わせやすいパンです。
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