冷凍パンがすごいわけ 冷凍パンがすごいわけ

冷凍パンだからおいしい！

プロが本気で作る「冷凍パン」を食べたことはありますか？
外はパリッ、中はもっちり。口いっぱいに広がる小麦の香り。美味しいのには理由があるのです！

知って納得！
おいしさの仕組み

パンの味が落ちる2大要因は…

乾燥

乾燥
（水分の蒸発）

デンプンの劣化

デンプンの
劣化

矢印 矢印

この進行を最も効果的に防ぐのが
瞬間冷凍です！

冷凍しない場合

冷凍しない場合

冷凍しない場合

水分の蒸発＝硬くなる
デンプンの劣化＝ボソボソ食感
時間が経つにつれ、パンの味は落ちていきます。

Pan&（パンド）の冷凍パンなら

冷凍した場合

Pan&（パンド）の冷凍パンなら

焼きたての最高の状態で瞬間冷凍！
パンドはパンが焼き上がった瞬間に急速冷凍！
氷のバリアが“おいしさ”の要素を
焼きたてのまま閉じ込めます。

だから、パンドのパンは

しっとり、もっちり しっとり、もっちり

家でパンを冷凍するのと、どう違うの？

大きく違う点は2つ！

買ってきたパンを冷凍

買ってきたパンを冷凍するのは、その時点からの劣化を防ぐだけ

Pan&の冷凍パン

パンドの瞬間冷凍は
氷の粒度が違う！

パンドはパンが焼きあがった瞬間に急速冷凍しているので、最高の状態でおいしさをキープできています。また、独自技術で氷の粒度を極小に留めることで、パンの細胞構造を壊さず、もっちりとした食感を維持できているのです。

Pan&（パンド）のパンは
どうして手のひらサイズなの？

パンのサイズ

パンドは食事を楽しむためのパンだから。冷凍状態からリベイクしたとき、中まで温めることができるのがこの大きさです。

＼トースターで温めるだけ／

おいしいお召し上がり方

＼もっと！／
冷凍パンがすごい理由

01

冷凍パンだから保存料不要！

細菌は冷凍環境（-10℃以下）だと活動できできません。瞬間冷凍だからこそ、余計な保存料を使用しなくても、パンの鮮度を保てるのです。
※菓子・惣菜パンなど一部商品は原材料由来の添加物が含まれております。

02

冷凍パンだから素材が活きる

「国産小麦」「桐生の水」「自家製酵母」パンの風味を損なわない瞬間冷凍だからこそ、厳選素材の美味しさを実感できます。

03

冷凍パンだから365日の賞味期限

細菌・官能検査を重ねて、365日後も美味しく召し上がれることが証明されました！日々の食事にはもちろん、災害時の備蓄としても安心です。

リベイク

驚くほどカンタン！
トースター10分でリベイク完了

お召し上がり方はたった3ステップ！焼きたてパンはご家庭のトースターで完成します。

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