Jun 24, 2022

コーンとズッキー二、バジルベーコンのチーズディップ

贅沢に3種類のチーズを使用したとろーーーりチーズディップ！今回は缶詰のスイートコーンを使用しましたが、夏の季節しか味わえない生のとうもろこしで作ったらさらに美味しそうです！パンにたーっぷりチーズをつけて召し上がれ！（Recipe by @humihosokawa）

ズッキーニは1cmくらいの輪切りにし、バジルは盛付け用に2枚残し、残りのバジルとベーコンをそれぞみじん切りにしておく。
フライパンにオリーブルをひいてズッキーニを色が付くまで焼き、取り出す。
（2）のフライパンの余分な油をふき取り、ベーコンのみじん切りとコーンを入れ、さっと炒める。火を止めてそこへ3種類のチーズとバジルのみじん切りを入れ、溶かしながら混ぜ合わせ、グラタン皿に入れる。
（2）を刺すようにグラタン皿に盛付け、分量外のパルメザンチーズをかけ、盛付用に取っておいたバジル、黒胡椒をちらし、トースタで軽くこんがりするまで表面を焼いて完成。