桐生酵母のクアトロフォルマッジ

通常価格 1枚入 1,185円(税込)

定期価格 1枚入 1,125円(税込)

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食感・風味
さっくり・もちもち
サイズ(目安)
直径約20cm
内容量
165g
カロリー(1袋あたり)
471kcal

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チーズの競演!香り高く濃厚なピッツァ

イタリア語で「4種のチーズ」を意味するピザで、使用するチーズに定義はありません。
Pan&のクアトロフォルマッジには、個性が光るイタリア産チーズを中心にセレクト。更にクセの無いモッツァレラチーズを合わせ、それぞれの魅力が引き立つよう絶妙なバランスで焼き上げています。

吟味して選び抜いた4種のチーズ

4種のチーズ

① ゴルゴンゾーラ
イタリアのブルーチーズ代表!
② パルミジャーノ・レッジャーノ
しっかりした旨味と香り。イタリアチーズの王様
③ グラナパダーノ
程良いコク・旨味があり、やさしい風味
④ ペコリーノ・ロマーノ
イタリア最古といわれる塩味強めのチーズ

ワインとの相性も抜群!
週末のご褒美に、ゆったりと味わってみてはいかがでしょうか。

かけるだけで更に美味しくなる、魔法のような食材

ピザにはちみつをかける

ぜひおためしいただきたいのが、少しだけはちみつをかける食べ方。塩味と甘味が調和したまろやかな味わいは、一度食べるとやめられない美味しさです。
本場イタリアでは、ピザと一緒にはちみつが提供されることが多いそうですよ。

・はちみつは付属しておりません。
・表面の青カビは、ゴルゴンゾーラによるものです。
・特徴的なチーズを使用しております。強い香りが苦手な方はお控えください。

ナポリピザの神髄は「耳」にあり

ピザにはちみつをかける

イタリア語で「コルニチョーネ(Cornicione)」と呼ばれる耳(縁)の部分は、ナポリピザの特徴のひとつ。 このふくらみは、生地を手で延ばす際に内側の空気が外側に押し出されてできたもの。 軽い食感で、最後まで美味しく楽しむことができます。

トースターに入る小ぶりサイズ

Pan&のピザ

Pan&のピザは直径約20cm。お一人分としてお召し上がりいただきやすいサイズです。
お二人分の時は「桐生酵母の本格マルゲリータ」と併せて、半分ずつシェアするのもおすすめ。
※ピザに切り込みは入っておりません。

生地のこだわり

桐生酵母を使用し、3日間じっくり発酵

桐生酵母を使用し、3日間じっくり発酵。市販のイーストでは味わえない深い旨味や香ばしさを引き出します。 更に熟練した職人によって1枚1枚丁寧に手で伸ばされ、適度に気泡を含む軽やかな生地に。

石窯のこだわり

石窯で焼き上げるピザ

石窯で焼き上げるピザは、遠赤外線の効果で旨味成分が増加。 また、ヤニの少ない薪で焼くため、風味を損なうことなく小麦の香りを引き立たせます。 約400℃近い高温で一気に焼き上げることで水分の蒸発が最小限に抑えられ、外はサクッと、中はもちもちの食感に仕上がります。

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  • こむぎさん 2023/06/26 09:36:31
  • 4
  • 濃厚な大人味ピザ
  • ブルーチーズ単体では食べないのですが、クアトロフォルマッジは好き!マルゲリータがとても好みの生地だったので、こちらもためしに注文しました。半分はそのまま、残り半分はハチミツをかけて。数種類のチーズが使われているので、そこまでクセも気にならず、一人で1枚食べてしまいました。特にハチミツがけが絶品です。
1

おいしいお召し上がり方

【解凍方法】
冷蔵庫解凍の場合…2時間~3時間袋のまま解凍
電子レンジ(500W)の場合…袋から出しお皿にのせ、ラップ無しで約1分
※解凍時間は目安です。季節により若干異なります。
※必ず解凍をしてから加熱してください。
※未解凍のまま加熱すると生地が硬くなります。
※ピザを焼く際は、袋から取り出して調理してください。

【トースターでの温め方】
1.トースターを200℃以上に設定し温めておく
2.アルミホイルにピザをのせてトースターに入れる
3.チーズが溶けたら出来上がり
<加熱時間の目安>
600W(目安 : 約200℃) 約4分~5分
1000W(目安 : 約230℃) 約3分30秒~4分30秒

【オーブングリルでの温め方】
1.オーブンの温度を230℃に設定し温めておく
2.温度が上がったらオーブンに入れ、チーズが溶けたら出来上がり
<加熱時間の目安>
230℃ 約4分~5分

【ご注意】
・焼き上がり直後は大変熱いので、火傷に十分ご注意ください。
・解凍後の再冷凍はお控えください。

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原材料
ピザクラスト(小麦粉(国内製造)、食塩、イースト)、ナチュラルチーズ(モッツアレラ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、グラナパダーノ、ペコリーノ)/セルロース、リゾチーム、(一部に小麦・乳成分を含む)
栄養成分
(1袋あたり)
タンパク質26.6g、脂質17.7g、炭水化物51.2g、食塩相当量2.5g
お届け
クール宅急便 冷凍タイプ
保存方法
要冷凍(-18°C以下)
賞味期限
冷凍した状態で製造日から150日間となります。
ご案内
  • ※豚肉、えび、かに、いかを使用した設備で製造しています。
  • ※含まれるアレルギー成分:小麦・乳成分

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Pan&(パンド)公式オンラインストアは、厳選素材と伝統製法で仕込んだ約60種の自家製酵母パンを販売する、通販・お取り寄せサイトです。焼きたての状態を-45°Cで急速冷凍した冷凍パンを日本全国にお届けします。トースターで焼くだけで、新鮮なパンの味わいがいつでも楽しめます。有名ホテルやレストランのシェフ達に支持されている、スタイルブレッドの冷凍パンを是非ご家庭でもご賞味ください。