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噛みしめるほど美味しい、北海道産えびすかぼちゃを練り込んだクルミパン
旬の国産素材の魅力を詰め込んだ、Pan&のスペシャルティ。
キャラメル色の生地に練り込まれているのは、強い甘味を持つ北海道産えびすかぼちゃ。
更に角切りかぼちゃとクルミを加え、食感のアクセントに。
パン自体の甘味は控えめですが、ごく少量のバターやはちみつを配合し、シンプルながらも深みのある味に仕上げています。
朝食はサラダやスープ、夕食は肉・魚料理と合わせる等、毎日のテーブルロールにぴったりの食事パンです。
※「はちみつ」を使用している為、1歳未満の乳児には食べさせないでください。
意外と知らない?かぼちゃの種類
えびすかぼちゃは「西洋かぼちゃ」に分類され、日本を代表するロングセラー品種。
ホクホク感としっとり感のバランスが良く、すっきり後引く甘さで親しまれています。
また、皮の凹凸が少なく、丸い形状が特徴です。
一方で「日本かぼちゃ」に分類される品種は、皮の深い溝と凹凸が特徴。
「西洋かぼちゃ」は「日本かぼちゃ」に比べて甘味が強い上、抗酸化作用を持つβ-カロテンが約5倍も多く含まれているそうですよ。