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キタッラ/生パスタ

【10%OFF】オマール海老2袋+キタッラ2袋

【約8%OFF】ジェノベーゼ2袋+キタッラ2袋

通常 80g入 216円(税込)

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食感
もちもちとした歯ごたえ
カロリー(80gあたり)
248.2kcal

プロのシェフが求める本格手打ち式パスタ

パスタの本場イタリアの伝統製法で作られた、コシの強さと風味を愉しむ生パスタです。
キタッラは、断面が四角く厚みがありもちもちとした噛み応えのある食感が特長で“オマール海老のトマトクリーム”を始めとした濃厚なクリーム系ソースとの相性が抜群!
本格的な生パスタを使えば、驚くほどにおいしく料理を格上げしてくれます。

【相性抜群のパスタソース】

オマール海老の濃厚トマトクリームソース
フレッシュジェノベーゼ

はてなパンドちゃん「生パスタ」って?

生パスタは、パスタマシンで丁寧に練った生地を徐々に延ばしながら、生地を何層にも重ねて仕上げるイタリアの伝統製法≪圧延法≫で作られます。独特の歯ごたえと小麦の風味を強く味わえるのが特徴。多くのレストランで採用されています。
この「キタッラ/生パスタ」もレストランの手打ちパスタと同様の≪圧延法≫で作られています。ボリュームは80gとレストラン仕様でやや少なめなので、パンを合わせてお召し上がりください。

パスタマシーン

本格生パスタ専門店「プリマパスタ」

“生パスタにすべてを賭けた製麺所”
シェフ達やイタリア人のパスタ職人と原材料、製法を改良しつつ、無添加にこだわって、食感や素材の味を感じられるよう、試行錯誤されています。
1000種類を超えるパスタを打ってきた経験とノウハウから作られる「手打ち式圧延パスタ」の品質が評価され、国内外の一流レストラン・ホテルを中心に累計400店舗以上の取引実績があります。

プリマパスタ

お召し上がり方

①解凍してから茹でる
解凍したパスタを手でほぐしながら沸騰したお湯に入れて軽くかき混ぜ4分間茹でてください。
※解凍の目安は、冷蔵庫または常温で約60~120分です。
※生パスタは乾麺に比べ水分が多く、くっつきやすい為、ほぐしながら茹でてください。

②4分茹でてもちもちパスタの完成!
乾燥パスタは7~11分ほどかかるのに対して、約半分の時間で茹であがります。コシがしっかりしているため、ゆで過ぎても伸びた感じはせず、芯までしっかりと茹でたほうが失敗なく美味しい仕上がりになります。

③仕上がりが、まるでレストラン♪
茹で上げた後フライパンでソースと一緒にあえると、ソースが麺にしみこみ一体感のある仕上がりに。

※お湯に対して塩を1%入れると、小麦の風味が引き立ちます。
※お急ぎの場合は、冷凍のままのパスタを袋から出して沸騰したお湯に入れ、最初はさいばし等でよくかき混ぜ、麺がほぐれてお湯の中で泳ぐようになってから4分間茹でてください。
※商品パッケージ裏面に記載してある調理方法に加え、より調理しやすい方法を記載しております。

原材料
小麦粉(国内製造)、卵、植物油脂、小麦たんぱく、食塩、(一部に小麦・卵を含む)
栄養成分
(100gあたり)
タンパク質12.1g、脂質6g、炭水化物51.2g、食塩相当量0.8g
お届け
クール宅急便 冷凍タイプ
保存方法
要冷凍(-18°C以下)
賞味期限
冷凍した状態で製造日より180日となります。

※含まれるアレルギー成分:小麦・卵

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Pan&(パンド)公式オンラインストアは、約60種の自家製天然酵母パンを製造販売するパンの通販・宅配専門サイトです。焼きたて直後の一番おいしい状態でお召し上がりいただくために、冷凍パンとして日本全国にお届けします。有名ホテルやレストランのシェフ達に支持されている、スタイルブレッドの冷凍パンを是非ご家庭でもご賞味ください。厳選素材を使用した人気のバラエティパンは、数量限定での販売です。